Bertazzoni F6011HERVPTAC Heritage Forno a vapore cm 60 - avorio / rame

Caratteristiche tecniche
Misura: 60 cm
Alimentazione forno: elettrico
Tipo forno pirolitico: Total Steam
Tipo grill forno: elettrico
Funzioni forno: Bertazzoni Assistant / clean / convezione / elettrico / ventilato / funzioni speciali / grill / grill ventilato / resistenza inferiore / resistenza superiore e inferiore / total steam / turbo
Volume forno: 76 L
Comandi forno: manopole touch TFT display
Vetro interno forno: quadruplo
Vetro interno removibile: s
Finitura cavit forno: smalto grigio pirolitico
Maniglia forno: metallo
Livelli cottura: 5
Timer: fine cottura / inizio cottura / tempo cottura
Programmi di cottura pre-impostati: Bertazzoni Assistant
Sonda carne: s
Sistema di apertura: porta ammortizzata
Sistema di chiusura: porta forno ammortizzata
Guide Telescopiche: 1
Griglie forno: 1
Vassoio: 1 standard + 1 profondo + 1 vapore Gastronorm 2/3 + 1 griglia vassoio
Luci forno: doppia laterale
Funzioni speciali: eco / sabbath / lievitazione / scongelamento / mantenimento calore / disidratazione
Sistema autopulente: hydro cleaning (funzione vapore) e Pyrolitic cleaning (funzione eco)

Specifiche tecniche
Requisiti elettrici: 220/240 V - 50/60 Hz
Potenza nominale: 2800W
Classe energetica: A++

Accessori inclusi
1 Vassoio standard
1 Vassoio profondo
1 Vassoio vapore Gastronorm 2/3
1 Griglia vassoio

FORNO F6011HERVTAC
Questo forno elettrico da incasso da 60 cm della Serie Heritage, dotato di rivestimento pirolitico autopulente, offre la cavit pi grande della sua categoria: 76 litri. Grazie alle sue 11 funzioni ideale per cuocere a temperature medio-basse, come nel caso dei lievitati o di ricette che richiedono cotture lente, come quella in casseruola. La cottura statica perfetta per le torte, mentre quella ventilata assicura una distribuzione uniforme del calore su tutti i cinque livelli per arrostire e cuocere senza che i sapori si mescolino. Il funzionamento del forno particolarmente facile grazie alle manopole in metallo e al semplice display TFT che offre una notevole versatilit nella scelta delle modalit di cottura. Questo display consente, inoltre, una semplice gestione della sonda per la temperatura del cibo e dellAssistente Bertazzoni. La porta dotata di apertura silenziosa, garanzia di sicurezza e praticit , e della tipica maniglia in metallo della serie Heritage. Il vetro quadruplo assicura sicurezza ed efficienza energetica. La pulizia mediante pirolisi si basa sulla pulizia e sulla sterilizzazione ad alta temperatura senza la necessit di detergenti, al fine di lasciare il tuo forno splendente e completamente igienizzato. Disponibile in acciaio inossidabile. Disponibile in Nero opaco, Nero d cor, Avorio con finitura cromata o in rame.

Cottura con vapore puro
Cuocere le verdure al vapore consente di preservarne i nutrienti pi sensibili alle alte temperature come l acido folico, l acido ascorbico, la clorofilla e le Vitamine C, B, E e K.
L impiego di vapore per la cottura del pesce, garantisce risultati eccellenti in termini di gusto e consistenza. A differenza delle altre modalit di cottura, quella a vapore consente di trattenere maggiori quantit di Ferro, Calcio, Zinco, e proteine. Inoltre, conserva gli acidi grassi Omega 3 che svolgono un ruolo importante nella crescita dei bambini.
Il vapore non compromette la struttura molecolare delle materie prime, lasciando invariato il loro colore, oltre che il gusto e la consistenza.
Il vapore mantiene il livello di umidit negli alimenti e ne esalta il sapore senza che vi sia bisogno di aggiungere condimenti grassi, come olio o burro.
Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm
La funzione vapore puro disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam.

Funzione Steam Assist
La cottura in forno non mai stata cos facile e gustosa. Scopri sapori pi intesi e ottieni la consistenza perfetta in ogni cottura: pesce, arrosti di carne e focaccia risulteranno croccanti all esterno, morbidi e succosi all interno.
La funzione Steam Assist Bertazzoni ti consente di combinare alle funzioni di cottura tradizionali iniezioni di vapore in tre livelli di intensit : minimo, medio e massimo.
L impiego del vapore rende pi veloce ogni tua preparazione.
Disponibile nelle versioni 60x60 cm oppure 60x45 cm.
La funzione vapore assistito disponibile nei forni Bertazzoni Total Steam e Steam Assist.

Massima semplicit di ricarica e pulizia
Nei forni a vapore Bertazzoni da 60x60 cm con funzione Total Steam e Steam Assist il serbatoio dell acqua nascosto dietro al frontalino con sistema di apertura Push & Pull che lascia spazio ad un design pulito ed elegante.
La ricarica del serbatoio semplice e sicura poich non richiede l apertura della porta del forno.
L operazione di ricarica non richiede l interruzione del programma di cottura. sufficiente estrarre il serbatoio, versare l acqua e ricollocarlo in posizione.
La cavit di 76 litri semplice da pulire grazie alla funzione pirolisi oppure la funzione Hydro Cleaning.
Classe energetica A++, per un consumo energetico ottimale.

Lo sai che...
L uso del vapore ti consente di mantenere il cibo in caldo, il risultato lo stesso che otterresti coprendo il cibo con un foglio di alluminio in un forno standard.
Il vapore pu essere usato per sterilizzare i barattoli per le tue conserve oppure i biberon.
L azione del vapore agisce sulla struttura della buccia di frutta e verdura, rendendola pi facile da sbucciare.
Il vapore aiuta la lievitazione e ti consente di ottenere impasti perfettamente lievitati e cotture sempre perfette.